中国人民网-中国人民论坛-让新闻离你更近

登录/注册
您现在的位置:论坛 关注中国 综合信息 > 极客美食:万圣节甜点—电烤箱版南瓜曲奇
查看: 166|回复: 0

[美食] 极客美食:万圣节甜点—电烤箱版南瓜曲奇

[复制链接]

2936

主题

0

粉丝

2万

金钱

论坛元老

发表于 2019-11-16 11:21:29 |显示全部楼层
万圣节是一个外国节日,欧美国家的消费者在过万圣节的时候,会在派对的场地或许仍需要表情狰狞的南瓜灯、从天花板垂下的蜘蛛网和蝙蝠,以及立在墙角的带“血”骷髅来烘托恐怖氛围。
图片来源于网络
万圣节当然要做南瓜了,金灿灿的弥漫着秋天和节日的气息,绵软香甜也是超适合烘焙的食材。今天,我们为大家分享的食谱就是一道简单好做的万圣节南瓜曲奇。感兴趣的小伙伴们不妨学下。
南瓜曲奇制作食材:黄油,100g;糖粉,25g;低筋面粉,70g;高筋面粉,30g;土豆淀粉,15g;玉米淀粉,10g;抹茶粉,5g;南瓜粉,5g;南瓜粉可替换成橘色色素
南瓜曲奇制作方法:
将准备好的黄油在室温下自然软化至刮刀可以轻易抹开,加入25g糖分。搅打均匀,再加入低筋面粉 70g、高筋面粉 30g、红薯淀粉 15g 、玉米淀粉 10g,搅打均匀。
图片来源于网络
把面团分成两团,大概5:1的大小。在大面团中加入南瓜粉 (或者橘色色素),做成橘色面团,在小面团中加入抹茶粉,做成绿色面团,这就是南瓜蒂的部分。
图片来源于网络
分别套上裱花嘴,装入裱花袋,裱花嘴大小可参考南瓜身子比南瓜蒂用的大一号就行,南瓜的纹路比较宽,南瓜蒂纹路比较密。接下来是简笔画的部分,黄色部分先画两条竖线,然后左右各打一个括弧,然后用绿色点一个小点点即可。画好放入冰箱,冷藏半小时。
图片来源于网络
将电烤箱开启上下火165度预热,烤12分钟即可。南瓜曲奇烘焙好了之后,就可以从电烤箱里拿出来,放凉后再食用。
小贴士:烘焙的时候需要注意,南瓜曲奇的个头小,烤的时间就短些,需要观察。
用户好评度高电烤箱分享
电烤箱好用,但你知道吗?它分为台式电烤箱和嵌入式电烤箱两种。台式电烤箱的优点是可以根据厨房空间灵活选择安放位置。与台式电烤箱相比,嵌入式电烤箱能够镶嵌到橱柜之中,可以最大限度的节省厨房空间,打造整体厨房效果,因而更受消费者喜爱,是电烤箱市场的主要增长动力。
图片来源于网络
所以,今天,笔者为大家分享的四款电烤箱为嵌入式电烤箱,且产品好评度高,喜欢烘焙美食的小伙伴们不妨参考。
方太KQD43F-E2T
用户好评度:99%
推荐理由:方太的这款嵌入式电烤箱采用独特的分层控温功实现商用烤箱的烘焙体验。分层控温烤箱双温度探针准确探测上下部分的腔内温度,中间的大进风口使热对流覆盖整个内腔,形成立体热风循环系统,保证烤箱内每一处都温度均匀。
方太的这款电烤箱采用嵌入式设计,纯平黑色玻璃面板质感光洁,搭配长形的金属拉手,没有多余的花纹装饰,简洁大气,凸显出极具现代感的时尚格调。它内置预制发酵、保温、鸡翅、饼干4个智能菜单配合六段烘焙模式,满足家庭基本烘焙需求,方便实用。
美的EA0965SC-80SE
用户好评度:99%
推荐理由:美的这款65升嵌入式烤箱,烘烤时可达到50-250摄氏度准确控温,确保烘烤出理想的烧烤状态,烤制的食物不容易烧焦;360度旋转烧烤,配备旋转烤叉,可以使食物受热更加均匀,烹饪烤鸡烤鸭更轻松。
它自带解冻与保温模式,同时可支持上下烧烤、立体烧烤、红外烧烤、双层烧烤、中信烧烤、热风对流,共8种烘烤模式,可以根据食材与个人喜好选择不同的模式。在本榜单中,这款烤箱的性价比相对较高。
海尔OBT600-8GU1
用户好评度:99%
推荐理由:海尔这款嵌入式烤箱容量为56L,设有三层烤架设计。采用上下加热管匹配后置热流循环风扇,能确保烤箱内的温度均衡,食材受热均匀。它带有快速预热功能,不同的加热模式,包括内外加热设计,能使内外加热管同步或单独工作,应对不同食材,可选择不同加热模式。
海尔的这款嵌入式烤箱采用黑色钢化玻璃材质,智控触摸屏设计,门体采用三层不同材质。它支持WIFI遥控,用户可以通过手机APP连接控制该烤箱,还可以和烘焙圈友们在线交流和学习,让你感觉到这不仅仅是拥有一个烤箱,还拥有了被智能烤箱连接的生活圈子。
老板 KQWS-2600-R072
用户好评度:99%
推荐理由:老板的这款嵌入式烤箱颜值高,烤箱内部上下火力管采用M形环装设计,能数倍增加发热面积,提升加热效率。6分钟就能升温到180℃。8大专业烘烤模式,通过独立控制火力管,满足对各种食材的烹饪需求,三重隔离门加双风道散热系统,触门不怕烫。
它的温度可在50~250℃多段调节,高灵敏感温探头,温差控制在3℃之内,精确温控。箱体外部温度超过80℃时,烤箱会自动断电有效延长使用寿命。内胆包裹厚厚的单面加铝箔隔热保温棉,使烤箱内部温度不易消散,保温更节能。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

回复

使用道具 举报

快速回复 返回顶部 返回列表